在2024年，巧克力的關(guān)鍵成分價(jià)格飆升，促使分析師警告稱其價(jià)格將出現(xiàn)極端波動(dòng)。

　　美東時(shí)間周二早間，紐約商品交易所3月交割的紐約可可期貨合約一度上漲1%，升至每公噸11938美元，再創(chuàng)歷史新高。此后，它回吐了部分漲幅，在美國東部時(shí)間周二上午8：20左右交易于每公噸11864美元。

　　今年迄今，該期貨價(jià)格已經(jīng)上漲了180%以上。

　　與此同時(shí)，人們對(duì)西非的惡劣天氣條件和供應(yīng)緊張?jiān)俅胃械綋?dān)憂，西非的可可產(chǎn)量約占世界產(chǎn)量的四分之三。

　　荷蘭ING銀行的策略師表示，可可和咖啡市場(chǎng)持續(xù)緊張，加上天氣不確定性，意味著價(jià)格可能會(huì)在明年繼續(xù)波動(dòng)。