“晚上10點后，店里一半是韓國人”，只為吃瓜？
責任編輯中新經(jīng)緯12月27日電 “現(xiàn)在這個時間點，我們店里一共接待了12桌韓國顧客。最多的時候，我們一晚上能接待100多桌韓國顧客?！?6日晚上6點15分許，海底撈上海人民廣場店經(jīng)理胡小征向中新經(jīng)緯介紹。
胡小征稱，從11月10日開始，門店韓國顧客便開始增多，為了更好地接待這些顧客，一個多月前他便開始組織門店服務員學習韓語?！翱紤]到韓國顧客比較喜歡用剪刀、冰塊、勺子等物品，我們就臨時學習了一些常用的韓語，目前能用簡單的韓語和顧客進行交流。”
“周五下班去中國”曾在12月初登上韓國社交媒體熱搜榜，而最近，“上海擠滿了周五下班的韓國人”在中國的社交平臺也引發(fā)熱議。
一天接待韓國顧客可達200位
“從數(shù)據(jù)來看，我們門店平均一天接待顧客總人次在1200—1500位之間，其中韓國顧客在150—200位左右，能占到總接待人次的15%左右，周六日會很多，約占三分之一，尤其是晚上10點以后，店里一半以上顧客都是韓國人。”胡小征稱。
海底撈上海人民廣場店里的韓國顧客 受訪者供圖
他介紹，從菜品來看，韓國顧客喜歡點鮮切牛肉、金針菇、豆皮、娃娃菜等，鍋底則比較喜歡牛油麻辣鍋等辣味鍋底，還比較喜歡吃西瓜、哈密瓜之類的水果。
有網(wǎng)友猜測，來中國吃海底撈的韓國顧客可能是因為愛吃西瓜。據(jù)公開報道，今年7月，韓國一個7公斤左右的西瓜，其批發(fā)價格曾漲到約合人民幣119元。
對此，胡小征表示，此前門店也一直在供應西瓜，并未專門增加。“沒有網(wǎng)友說得那么夸張。他們也會去小料臺拿西瓜，但不會一直拿。中國顧客也很喜歡吃西瓜?！?/p>
胡小征介紹，由于語言上的障礙，店內工作人員與韓國顧客沒有太多交流，但明顯能看出他們對海底撈的撈面以及為顧客過生日的場景很感興趣，“有很多韓國顧客會拍照、拍視頻?！?/p>
除了學習韓語，胡小征所在門店還專門在美甲區(qū)安排了一名員工，以自己的手機號幫助他們排隊美甲服務。“我們還在洗手間設置了英文指引牌，為韓國顧客提供更為便捷的指引服務，在點菜過程中，我們也把菜單調成了英文界面?！?/p>
海底撈上海人民廣場店里的英文指引牌 受訪者供圖
胡小征透露，目前門店還準備新增泡菜菜品，以滿足韓國顧客?！榜R上就到貨了?！焙≌鞣Q。
為什么是上海？
“免簽之后，上海街頭，每五分鐘就有個韓國人經(jīng)過?！苯?，不少上海IP的網(wǎng)友稱，明顯感覺到當?shù)氐捻n國游客變多了。
11月8日起，中國對韓國持普通護照人員試行免簽政策。至2025年12月31日期間，韓國公民以來華經(jīng)商、旅游觀光、探親訪友和過境等目的可在華停留最長15天。
攜程數(shù)據(jù)顯示，自11月8日中國對韓國單方面免簽政策實施以來(11.08-12.02)，韓國游客入境游訂單環(huán)比上月(10.08-11.02)增長約15%，同比增長超150%。韓國游客入境中國熱門城市依次為上海、青島、北京、廣州、深圳、大連、杭州、延吉、成都、煙臺等，其中，上海是韓國游客最喜歡的中國城市，且增速較高，上海的韓國入境游客訂單同比增長超180%，環(huán)比增長超40%。
值得一提的是，韓國游客流行周五下班來中國，攜程數(shù)據(jù)顯示，11月8日至12月2日期間，韓國入境游客選擇周五、周六來中國的旅游訂單占比將近四成。
另據(jù)上海市統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，11月國際旅游入境外國人人數(shù)為54.93萬人次，同比增長59.8%。1-11月國際旅游入境外國人人數(shù)已達440.57萬人次，同比增長1.1倍。
北京第二外國語學院中國文化和旅游產業(yè)研究院教授吳麗云對中新經(jīng)緯指出，上海的開放度、時尚度和國際化程度都非常高，對韓國人來說是比較容易適應和接受的一個目的地，“一兩個小時的飛機路程，機票價格也不貴，再加上迪士尼度假區(qū)，綜合來看上?？赡芨鹾享n國人對于城市休閑度假旅游的需求。”
另外，吳麗云表示，上海擁有一些獨特的歷史文化或情感鏈接會和韓國人有共鳴，如韓國曾經(jīng)的臨時政府所在地就在上海。
中新經(jīng)緯查詢發(fā)現(xiàn)，在社交平臺上有不少網(wǎng)友發(fā)帖稱，位于上海黃浦區(qū)馬當路306弄4號的大韓民國臨時政府舊址，最近成了韓國人游上海的必打卡地，男女老少紛紛在舊址門前排隊組團合影。
大韓民國臨時政府舊址前排隊合影的人群 來源：社交平臺截圖
“‘韓國人來上?！臒岫葢摃掷m(xù)一段時間”，吳麗云稱，當韓國年輕人來到上海，并且通過各種自媒體渠道分享旅行經(jīng)歷的過程，在一定時間內會讓上海在韓國人心中持續(xù)散發(fā)魅力。而隨著這種熱度的延續(xù)，中國其他的一些有吸引力的城市，或許也會慢慢成為韓國人的入境熱門地。
對于中國國內旅游市場商家的配套服務方面，吳麗云表示，“對商家來說，可能最核心的就是語言，比如餐飲行業(yè)可以準備一些針對外國游客的菜單，培養(yǎng)或者招聘一些懂外語的服務員，包括英語、韓語等，或者準備翻譯軟件，打通溝通渠道。此外，也要充分了解外國人的消費習慣，比如提供信用卡等支付類服務?！?閆淑鑫 李曉萱)
編輯/田野
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