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來源：@華夏時報微博

華夏時報記者 周夢婷 北京報道

臨近2024年尾，絕味食品（維權）動作多了起來。12月23日晚間，該公司發(fā)布公告稱，決定終止籌劃發(fā)行H股股票并在香港聯(lián)合交易所主板上市的相關事項。此前12月4日，該公司公告稱對旗下募集資金投資項目進行了延期。

在這背后，是絕味食品業(yè)績層面的壓力。2022年、2023年該公司連續(xù)兩年營收增速降至個位數(shù)，且2022年凈利潤同比降超七成，2023年雖然恢復增長但遠不及2021年水平；2024年前三季度，其營收又同比下滑10.95%；與此同時，此前一直保持增長的門店在今年上半年減少近千家。業(yè)績寒冬下，絕味食品也開啟了“收縮模式”。

終止港股上市計劃

兩年時間不到，絕味食品港股上市計劃宣告“流產(chǎn)”。根據(jù)12月23日發(fā)布的公告，絕味食品表示，經(jīng)公司審慎討論分析并與中介機構反復溝通論證，公司決定終止籌劃發(fā)行H股股票并在香港聯(lián)合交易所有限公司主板上市的相關事項。

對于終止理由，絕味食品表示，是由于公司發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營狀況的調(diào)整，本著維護股東利益、對股東負責的原則，綜合考慮公司目前的實際經(jīng)營情況、資金需求及業(yè)務發(fā)展規(guī)劃。絕味食品稱，終止本次H股上市，不會對公司的經(jīng)營活動造成重大影響。

對于絕味食品發(fā)展戰(zhàn)略做了怎樣的調(diào)整以及業(yè)績提振措施等問題，12月25日本報記者向該公司發(fā)去郵件并于次日致電，該公司相關工作人員表示，“以公司公告為準?！?/p>

2023年3月6日，絕味食品審議通過了《關于授權公司管理層啟動公司境外發(fā)行股份(H股)并在香港聯(lián)合交易所有限公司上市相關籌備工作的議案》。彼時，公司給的理由是，為加快公司的國際化戰(zhàn)略，增強公司的境外融資能力，進一步提高公司的資本實力和綜合競爭力，根據(jù)公司總體發(fā)展戰(zhàn)略及運營需要。

如今不到兩年時間，絕味食品終止赴港上市計劃，對此，凌雁管理咨詢首席咨詢師、餐飲及食品行業(yè)分析師林岳對《華夏時報》記者分析認為，“這并非一件壞事，從這幾年的發(fā)展來看，絕味食品需要重新檢視戰(zhàn)略布局，甚至應該沉下心來對現(xiàn)有業(yè)務模式進行升級改造?！?/p>

不止終止上市，此前20天，絕味食品還對旗下募集資金所投項目進行了延期。12月4日，該公司公告稱，對旗下兩大鹵制肉制品及副產(chǎn)品加工建設項目進行延期，原計劃這兩個項目分別于2025年10月及2024年12月達到預定可使用狀態(tài)，延期后變成2027年10月及2026年12月。

對于此次延期，絕味食品的理由是自2021年8月公司非公開發(fā)行A股股票預案首次公布以來，項目建設多次受地方封控政策的影響被迫中斷，且近年來食品餐飲行業(yè)經(jīng)歷較大調(diào)整，行業(yè)整體需求較弱，公司現(xiàn)有產(chǎn)能尚有富余，在此情況下，若按原計劃推進在建工程建設，需要投入額外的建設成本，因此公司對募投項目的投資較為謹慎，對上述募投項目募集資金的投入低于預期投入進度。

對于絕味食品這一動作，林岳對本報記者分析認為，“當下整個大環(huán)境和鹵味賽道并不景氣，市場已經(jīng)飽和，需要有新的模式和打法才能再次激活，絕味食品把可能成為運營包袱的項目叫停，扎實回歸初心和產(chǎn)品本質(zhì)，會對其未來更好。”

業(yè)績低迷

目前絕味食品日子并不好過。業(yè)績層面，2022年、2023年，該公司營收同比增速降至個位數(shù)，凈利潤在2022年同比下滑超七成，2023年凈利潤雖然同比增長46.63%，但依舊遠不及2021年水平；2024年前三季度，其營收為50.15億元，同比減少10.95%；凈利潤為4.38億元，同比增長12.53%。

絕味食品是一家以休閑鹵制食品的生產(chǎn)和銷售，以及連鎖加盟體系的運營和管理為主營業(yè)務的公司，該公司收入主要來自加盟商批發(fā)零售收入、加盟費管理費收入以及其他貨物銷售收入。

除了業(yè)績表現(xiàn)不盡如人意，絕味食品門店數(shù)量也出現(xiàn)了減少。根據(jù)財報，截至2024年上半年末，其中國大陸地區(qū)門店總數(shù)為14969家，較2023年末減少981家。而自2017年上市至2023年，該公司門店數(shù)量一直保持增長態(tài)勢。對于門店減少原因，此前絕味食品對記者表示主要是行業(yè)壓力影響。

目前整個休閑鹵制品行業(yè)的發(fā)展壓力并不小。除了絕味食品，另外兩大鹵制品巨頭周黑鴨、煌上煌日子同樣難過，2024年前三季度，煌上煌營收凈利潤雙下滑，今年上半年，周黑鴨營收凈利潤同樣處于下滑狀態(tài)；與此同時，兩家門店擴張也都出現(xiàn)收縮，截至今年上半年末，這兩家的門店數(shù)量分別為3456家、4052家，較2023年末分別減少360家、445家。

在行業(yè)巨頭業(yè)績低迷情況下，行業(yè)競爭也愈發(fā)激烈。根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，截至11月12日，鹵味熟食全國門店總數(shù)為26.25萬家，其中門店數(shù)量排名前10的品牌共有門店3.29萬家，僅占全國門店數(shù)量的12.5%。而在競爭激烈的環(huán)境下，門店開啟大浪淘沙模式，窄門餐眼數(shù)據(jù)顯示，鹵味熟食近一年雖然新開店10萬家，但凈增長-8864家。

對于當前鹵制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，林岳對本報記者表示，“鹵味賽道的頭部品牌目前都不好過，只有業(yè)績增長才能提振信心，品牌都要有過冬的心態(tài)，扎實做好產(chǎn)品開發(fā)，升級門店業(yè)態(tài)、開拓新的業(yè)務曲線才有前途?！?/p>

需要注意的是，除了面臨行業(yè)壓力，絕味食品當前正處在被立案調(diào)查中。今年8月15日，絕味食品公告稱，收到了中國證監(jiān)會下發(fā)的《立案告知書》，由于絕味食品涉嫌信息披露違法違規(guī)，于2024年6月7日，中國證監(jiān)會決定對其立案。

關于立案調(diào)查情況，12月15日，絕味食品在互動平臺上回復投資者表示，公司正積極配合監(jiān)管機構開展相關工作，處理結果敬請關注公司后續(xù)相關公告。

責任編輯：黃興利 主編：寒豐