圖為禾豐食品股份有限公司的生產(chǎn)加工車間。（禾豐公司供圖）

遼寧是白羽肉雞養(yǎng)殖大省。記者近日采訪發(fā)現(xiàn)，作為省內(nèi)重要的白羽肉雞養(yǎng)殖基地，沈陽積極建設(shè)白羽肉雞優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。據(jù)沈陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)計，今年以來，沈陽白羽肉雞存欄量、出欄量、屠宰量均居全國前列，預(yù)計全年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值可達(dá)百億元。

“我在南京買到正宗沈陽雞架了！”南京姑娘趙蕊去年到沈陽旅游后，一直對雞架念念不忘。近日，她驚訝地發(fā)現(xiàn)，南京市玄武區(qū)開了一家來自沈陽的熏拌雞架小店，吸引了許多消費(fèi)者排隊購買?！袄习逭f他家的雞架都是從沈陽運(yùn)來的。怪不得味道這么正?！壁w蕊說。

無論是在北京開了連鎖店的路記沈陽雞架，還是開到重慶的沈陽烤雞架小吃攤，沈陽雞架正迅速“占領(lǐng)”許多人的胃。

雞架的火爆是沈陽白羽肉雞“走出去”的一個縮影。近年來，沈陽聚焦白羽肉雞產(chǎn)業(yè)，吸引眾多上下游企業(yè)集聚，擁有國家級龍頭企業(yè)7家，產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)不斷放大。目前，沈陽產(chǎn)出的白羽肉雞產(chǎn)品已銷往全國25個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）。

圖為禾豐食品股份有限公司的生產(chǎn)加工車間。（禾豐公司供圖）

在沈陽遼中昊明禽業(yè)有限公司的孵化中心，每年約有6000萬枚種蛋被孵化，孕育出健壯的雞苗。

遼寧昊明食品集團(tuán)有限公司產(chǎn)業(yè)鏈負(fù)責(zé)人李閆介紹，這個孵化中心是昊明集團(tuán)在沈陽地區(qū)白羽肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目中的重要一環(huán)，與集團(tuán)旗下的飼料廠、養(yǎng)殖園區(qū)、屠宰加工廠及副產(chǎn)品深加工廠構(gòu)成了完整的產(chǎn)業(yè)集群。“今年以來，沈陽遼中昊明禽業(yè)有限公司共生產(chǎn)雞肉產(chǎn)品20萬噸、肉雞出欄量達(dá)2400萬只，總產(chǎn)值約19.2億元，其中有75%運(yùn)送到省外?！崩铋Z說。

“沈陽養(yǎng)殖的白羽肉雞肉質(zhì)好、口感佳，我們一直從沈陽采購雞肉產(chǎn)品?！苯饕患沂称芳庸て髽I(yè)負(fù)責(zé)人表示。

走進(jìn)禾豐食品股份有限公司的白羽肉雞生產(chǎn)加工車間，一只只新鮮的整雞懸掛在傳輸鏈上緩慢滑動，隨著分割、切塊、裝袋……雞腿、雞架等產(chǎn)品不斷下線，在稱重式分級機(jī)和全自動控溫控濕系統(tǒng)等自動化設(shè)備的助力下，生產(chǎn)加工效率大大提高。