左圖：商家對消費者的評價發(fā)起投訴，右圖：商家涉嫌偽造的聊天記錄（消費者供圖）

何小姐對此感到憤怒，她告訴南都灣財社記者，店家不僅盜用其微信頭像和名字，還偽造聊天記錄。而其微信頭像用的是她本人照片，在這之后，她更換了微信頭像。

根據(jù)何小姐的說法，她向平臺發(fā)起申訴，平臺介入后判定商家涉嫌偽造記錄，同時她也向當(dāng)?shù)嘏沙鏊鶊缶?。在警方的調(diào)解下，喜家德方面承認(rèn)偽造聊天記錄，愿意賠償1000元，但是不愿意公開道歉。何小姐則要求店家公開道歉，否則不同意和解。而在警方的多次調(diào)解下，協(xié)商方案有所變動，但是雙方未能達(dá)成一致。

針對此事，12月26日，何小姐發(fā)布評價的平臺向南都灣財社記者確認(rèn)，商家確實偽造材料，已經(jīng)被扣信用分。該平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴南都灣財社記者，經(jīng)平臺公信力團隊核實，商戶通過平臺申訴評價并提供憑證，平臺發(fā)起大眾評審后，用戶舉證商戶捏造舉報材料，平臺審核后判定商戶捏造材料，大眾評審終止；并根據(jù)誠信公約，以使用違規(guī)手段刪除或修改評價扣除商戶誠信分6分。

12月26日，南都灣財社記者向喜家德涉事門店和總部核實情況，涉事門店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示不作回應(yīng)，讓記者找警方了解情況；12月30日，喜家德總部才給出了回應(yīng)，承認(rèn)員工偽造聊天記錄一事屬實。

而針對消費者投訴餃子里吃出鐵絲，喜家德相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)南都灣財社記者采訪稱，喜家德工作人員從原材料、設(shè)備的檢查、到食材的初加工、到三洗三控的深加工、切配環(huán)節(jié)、餡料拌制節(jié)，包括手工往餃子皮里打餃子餡以及包制捏合餃子的環(huán)節(jié)都做了詳細(xì)的調(diào)查與模擬沒有找到原因，“但為了獲得顧客的滿意我們愿意承擔(dān)責(zé)任，持續(xù)加強管理”。

圖片來源：企業(yè)官網(wǎng)

喜家德于2002年在黑龍江鶴崗創(chuàng)立，創(chuàng)始人為高德福，品牌歸屬于喜鼎餐飲管理有限公司。喜家德門店采用明檔廚房，水餃稱是現(xiàn)搟現(xiàn)包，原本其在東北主打的是“水餃+涼菜/飲料”模式，在進入華東華南后改為主打“熱菜+水餃+骨頭”的模式。喜家德在不同城市不同門店的定價有所不同，根據(jù)大眾點評，喜家德在廣州人均消費在32元上下浮動，北京則基本超過40元。

喜家德在國內(nèi)的門店均為直營，并未開放加盟，2018年9月，喜家德開放招募單店合伙人，合伙人最高的參股比例不超過32%。窄門餐眼顯示，截至12月13日，喜家德在全國擁有門店835家，在水餃領(lǐng)域門店規(guī)模排名第三，僅次于袁記食品、熊大爺。

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